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别样驮马:总设计师谈中国机载武器挂弹车(图)


晨报记者体验三元食品春节生产流水线http://www.sina.com.cn??2012年01月28日01:50??北京晨报微博昨天是大年初五,多数人还沉浸在春节的假期中,北京三元食品股份有限公司已然是一派火热的工作场面。三元食品副总经理吕淑芹介绍说,三元牛奶的生产包装过程已经完全实现了自动化,灌装水泥地面起砂包装过程,没有工人参与。对于之前媒体曾报道过的三元特品鲜牛奶个别包装日期被疑“早产”一事,吕淑芹很有信心地说“不可能”。“三元欢迎记者和消费者来检查整个生产过程”。

“保质期错一定错一批”

昨日上午,记者来到了位于大兴瀛海工业区内的三元食品工业园。据吕淑芹介绍,这个加工厂在今年年初刚投产,日加工能力1200吨。“原有加工厂的人工包装在新加工厂实现了自动化包装。瓶装的三元特品鲜牛奶从生产到装箱几乎不经人手,工人更多是通过中控系统看管机器。” 吕淑芹说。

在瓶装三元特品鲜牛奶的生产车间内,记者见到,巨大的厂房内,只有九名工人,其中四人是坐在监控室内查看数据。另外五人则在流水线旁检测机器情况,以往最费人工的装箱作业,也已由一次抓放3箱奶的机器手臂承担,直接参与到奶制品生产的工人,一个也没见到。

“那里就是给瓶装三元特品鲜牛奶加盖的地方。保质期是用凸金属字冲压到瓶盖上的。保质期打错了,就是凸面金属字排错了,要错一定是错一批,不可能仅一瓶有问题。”吕淑芹指着生产线上一台机器向记者说明。在机器前,记者看到大批的奶瓶随生产线进入机器,而从机器另一端出来的是已经灌装包装都完成好的成品瓶装牛奶,这个过程中没有工人参与,完全是自动化完成。

每个环节都有样品可查

在产品检测室内,记者见到两三台装着各式产品的冰柜。“每批生产出来的产品,我们都有样品。不仅是最终产品,从收奶开始的每个生产环节,我们都留有样品,这些样品都有统一的编码,一直保留到产品出保质期。保质期内产品出现任何问题,我们都能逐个环节排查,快速找出问题所在。”吕淑芹说。

吕淑芹还告诉记者,为了保证产品安全,三元下了很大功夫。“最关键的,三元有着最为完整的产业链,我们有自己固定而规模化的奶源基地,从奶牛的育种水泥地面起砂养殖水泥地面起砂牛奶生产水泥地面起砂加工水泥地面起砂销售水泥地面起砂配送水泥地面起砂售后等全过程的每一环节都能做到监控。因为“牛奶质量是不可逆的!”牛奶不会在离开牛的身体后变得更好,所以,确保乳制品质量与安全,奶源是最关键的好环。其次,从原料奶的生产与验收水泥地面起砂贮存水泥地面起砂杀菌水泥地面起砂灌装到成品入库,三元食品的工作人员都会有详细生产跟踪,记录下任何变化。另外每道关键工序都会取样检测,从生奶到成品每个工序均有品尝水泥地面起砂封样水泥地面起砂保存水泥地面起砂签名并保留至保质期后10天方可销毁,确保产品的每一个过程可控并可追溯。“三元食品从原料奶收购标准到生产控制标准都远远高于国家标准,原料奶收购标准是按照欧盟标准制定的,这也是确保产品质量安全的重要一环。”

保证市民早上能喝到牛奶

吕淑芹还告诉记者,为了能保证北京市民春节能喝上放心奶,很多工人春节要加班。“我们这里外地工人不少,很多人春节都没回家。确保北京市场需要,三元是咱北京的企业,必须保证北京市民早上能喝到牛奶。”

晨报记者 李庭煊

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