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长春出现黑暗餐厅 服务员戴夜视仪为顾客服务


长春出现黑暗餐厅 服务员戴夜视仪为顾客服务http://www.sina.com.cn 2007年04月22日00:30 城市晚报在伸手不见五指的环境里用餐是什么感觉?昨日中午,在长春一家“黑暗餐厅”用完餐的白女士感觉就很奇特,她说,在黑暗的环境中用餐,因为视觉已经失效,所以听觉风管味觉十分灵敏。她笑着对记者说:“摸着黑‘瞎吃’的感觉挺爽的。”

贼酷!服务生戴夜视镜迎客

这家黑暗餐厅昨天试营业,就有不少人过来尝鲜。正在点菜的张先生说,他以前只在电视上看到外国有黑暗餐厅,但是没想到现在长春也有了。

据这家餐厅的经理介绍,餐厅分为暗光区和进餐的暗区两部分。暗光区是前台收银风管顾客点餐和等候休息的地方。记者看到有两个戴着夜视镜的服务生在此等候,不一会两位顾客就前后排队,依次将双手搭在前面人的肩膀上,由戴夜视镜的服务生带领着,进入伸手不见五指的用餐区。

贼怪!发光的物件要先“上交”

为了体验用餐区到底是什么样子,记者就和这两位顾客一起进入绝对黑暗的用餐区。在进入餐厅的暗区之前,服务员要求记者将手机风管夜光表风管打火机风管照相机等能发光的物件寄存起来,以让餐厅内保持“绝对黑暗”,同时餐厅内的所有陈设都是商业机密,是绝对不能让人看见的。穿过两层帷幕,服务员将顾客领到一个座位旁,此时记者只能将手搭在服务生的肩膀上,因为眼前确是伸手不见五指。

贼逗!吃完了也不知是啥菜

随后服务员一一告知顾客桌上刀风管勺子风管盘子风管餐巾纸摆放的位置,并引导他们去触摸那些东西。这位姓王的顾客点的套餐一共有7道菜,但是等到最后吃完,他也没闹明白自己吃的到底是什么,但是王先生觉得这些菜都很可口。饭店方面称,菜品的原料也是保密内容之一,如果顾客能吃出各种菜品的主料,就有礼品相赠,如果一道菜连续被30个人猜出主要原料,那么这道菜就要被叫停。

贼奇!摸黑“瞎”吃让人很轻松

或许大家认为在这样漆黑无比的环境中用餐,大家都无暇说话,那么你错了。餐区的气氛并不静寂,相反非常热闹,就餐的顾客或高谈阔论,或低声细语。记者在餐厅门口随机采访了几位刚用完餐的顾客,大家一致觉得这个餐厅很特别风管有乐趣,在黑暗的环境里让人很放松,就是把东西吃进嘴里有些麻烦。

“丧失了视觉之后,人内心的恐惧感会增强其对周围人的依赖感和信任感,人与人的交流会更加真诚。”餐厅的经理在接受记者采访时说,黑暗餐厅刚开业,就受到了一些年轻人的欢迎。刚在这里用完餐的小刘和小王昨天将好次约会的地点就选在了黑暗餐厅。男生小王对记者说,由于看不见对方的表情,只用声音交流,所以也不会太尴尬。

贼帅!一门进一门出很安全

会不会有人趁黑暗行不轨之举?万一发生火灾风管地震等,如何逃生?

“黑暗餐厅并不是说我们在餐厅里一个灯都没有,只是平时不开而已。”经理向记者介绍了该餐厅的安全装置,餐厅是单行道,从一个门进来,另外一个门出去,里面还有两个安全出口,是专门为紧急状况下疏散顾客准备的。

此外,餐区里设有两级照明灯系统,有特定的服务人员守在开关前,万一有顾客突发疾病或者出现其他情况,服务人员会及时打开能发出微光的一级照明灯系统,如有必要,再打开能发出亮光的二级照明灯系统。

经理还介绍说,餐区内的工作人员配备有红外线夜视镜,能够为顾客提供服务和保障顾客人身安全。

此外,黑暗餐厅的另一个目的,是让正常人体验一下盲人生活的不容易。经理对记者说,他们初步打算,在饭店正式营业之后,每卖出一份套餐,就为盲人捐点钱。

相关链接 黑暗餐厅是舶来品

1999年,瑞士苏黎世的一位盲人牧师为了替盲人同胞提供就业机会,并让明眼人体会盲人的黑暗世界,开设了一家室内完全漆黑一片的“概念餐厅”———盲人餐厅。餐厅服务员全部是盲人,餐厅内唯一灯火通明的地方是洗手间,其他地方则完全没有照明。这家黑暗餐厅生意非常兴隆,欧洲其他城市纷纷效仿。

到目前为止,欧洲共开设了十多家黑暗餐厅。美国的纽约风管洛杉矶以及加拿大的多伦多风管澳大利亚的悉尼风管俄罗斯的莫斯科等城市也相继开设了黑暗餐厅。记者 蔡铮/报道 赵毅亮/摄


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